© 2026 炭火月兎


月兎・兎月では、料理や接客が好きな方を募集しています。こだわりの炭火焼鳥や海鮮料理を学べる環境と、2店舗にまたがる活気ある職場で、お客様に「また来たい」と思っていただけるお店づくりに一緒に取り組みませんか。
月兎の店主は焼き鳥の名店が集う久留米で15年以上修行を積んだ職人です。鮮度抜群の博多地鶏を店内で捌き、手串で仕込み、備長炭でじっくり焼き上げる技術を間近で学べます。 未経験からでも、串打ちや仕込みの基礎から段階的に学べる環境を目指しています。
兎月では完全個室での接客や、全国から選りすぐった日本酒の提案など、上質な接客スキルを身につけられます。オープンキッチンのカウンターでは、お客様との距離が近い接客も経験できます。 落ち着いた空間だからこそ、お客様一人ひとりとじっくり向き合う接客力が身につきます。
配属店舗や勤務条件はご応募の際に丁寧にすり合わせを行いますので、ご希望を遠慮なくお聞かせください。
未経験からのご応募も歓迎いたします。詳しくはお問い合わせください。